Thomas Mertens Richtig. Sehnen, Knochen, Knorpel und einige Organe (Lunge, Hirn z.B.) sind Reste. Schwarten werden zu Gelatine, Snacks (als Schweinewarten-Chips) und sogar Schweinsleder verarbeitet.
Muss es immer Drama sein ? Das Fleisch was du in Burgern Sauerbraten und Co isst stammt vom Gleichen Tieren ... Koschere und Haläl Gelatine aus Fischhaut. Beim Rollmops ist man die auch mit. Es gibt etwa 20 unterschiedliche Sorten Gelatine auf dem Markt aus unterschiedlichsten Quellen...
Ich gebe übrigen Markknochen in den Eintopf ! Und nebenbei wenn du ein Grillhendl isst nimmst du mehr Kollagen zu dir als bei einer Tüte Gummibärenmädchen und hast auch kein Problem damit ;-)
Schwarten sind kein Abfallprodukt. Ich hasse es, wenn Journalisten Texte schreiben, die keine Ahnung vom Metzgern haben.
AntwortenLöschenIn den blauen Tonnen, die ich während meiner Arbeit für einen Entsorger beim Schlachthof abgeholt habe, waren andere Reste.
AntwortenLöschenThomas Mertens Richtig. Sehnen, Knochen, Knorpel und einige Organe (Lunge, Hirn z.B.) sind Reste. Schwarten werden zu Gelatine, Snacks (als Schweinewarten-Chips) und sogar Schweinsleder verarbeitet.
AntwortenLöschenwenn man das tier schon tötet
AntwortenLöschenauch alles verwerten
gut so
Muss es immer Drama sein ?
AntwortenLöschenDas Fleisch was du in Burgern Sauerbraten und Co isst stammt vom Gleichen Tieren ... Koschere und Haläl Gelatine
aus Fischhaut. Beim Rollmops ist man die auch mit.
Es gibt etwa 20 unterschiedliche Sorten Gelatine auf dem Markt aus unterschiedlichsten Quellen...
Ich gebe übrigen Markknochen in den Eintopf ! Und nebenbei
AntwortenLöschenwenn du ein Grillhendl isst nimmst du mehr Kollagen zu dir als bei einer Tüte Gummibärenmädchen und hast auch kein Problem damit ;-)
Hmm, bin da aussen vor, esse seit über 30 Jahren keine Säugetiere und Vögel.
AntwortenLöschenGummibärchen stehen auch nicht auf der Speisekarte.
Aber wenn ich meine Leute auf dem Land besuche und dort geschlachtet wird, helfe ich, auch wenn ich die Produkte nicht esse.